40 минут
Русская кухня
-Отборная крупа наивысшего качества
-Без усилителей вкуса и аромата
-Максимальная простота в приготовлении
-Оригинальный гарнир, отличная альтернатива рису
-Без консервантов
Краткая характеристика
ПОЛБА – Полба издревле известная злаковая культура, родоначальница современной пшеницы. С древних времен выращивалась в Древнем Египте, Турции, Вавилоне, Армении, на Кавказе и на территории Средиземноморья. Благодаря уникальным полезным свойствам полбу называют «черной икрой злаков» или «подарком предков».
Энергетическая ценность (100г)
1415 кДж — 360 ккал
Пищевая ценность (100г)
Белки, г: 11
Жиры, г: 2,4
Углеводы, г: 71
Витамины (100г)
мг: К-2,2мкг, В1-0,4мг, В2-0,1мг, РР-6,7 мг, В6-0,4мг, В9-43мкг
Вес нетто (г.)
600
Состав
В состав полбы входит широкий спектр компонентов. Можно выделить ряд витаминов группы B, РР и E, 18 аминокислот, микроэлементы (железо, фосфор, медь, калий, кальций и др.).
Способ приготовления
В кипящую подсоленную воду засыпать полбу (из расчета на 100 г полбы 250 мл воды). Варить на медленном огне под крышкой 35-40 минут, периодически помешивая.
Полное описание
Кухня для нас – в первую очередь поле для экспериментов. Мы собрали уникальную коллекцию круп и бобовых со всех уголков мира, чтобы вы могли открывать новые рецепты каждый день и получать удовольствие от кулинарных побед.
Полба способна удивить Вас своим вкусом. Наибольшую популярность среди блюд получила каша. Ее готовят традиционно на воде либо на молоке, добавляя орехи, ягоды или фрукты. Полба прекрасна в супах, вторых блюдах, даже просто на гарнир. Ее также используют для приготовления десертов, включают в состав салатов, заменяют полбой рис в плове и голубцах, фаршируют овощи.