50 минут
-Имеет ореховый привкус
-Можно и варить, и жарить
-Рекомендуем замачивать на ночь
Краткая характеристика
Нут (нохут, бараний горох, chickpeas, garbanzo) — очень древняя бобовая культура, его родиной считаются страны Азии и Средиземноморья. По пищевой ценности он превосходит другие бобовые, не уступая им и по вкусовым качествам (отличается приятным ореховым послевкусием).
Энергетическая ценность (100г)
1340 кДж — 320 ккал
Пищевая ценность (100г)
Белки, г: 20
Жиры, г: 4.5
Клетчатка, г: 17.5
Углеводы, г: 50
Витамины (100г)
мг: РР-3,3 В6-0,5 В1-0,08 В2-0,2
Вес нетто (г.)
350
Полное описание
Мелкие, твердые, узловатые, бежевые бобы известны в мире, как нут, гран, нохут, кабули, чанна, гарбанзо, бараний горох, чикпис, чола, сеси и много других имен. Любителям индийской и средиземноморской кухни мы рекомендуем купить нут в нашем магазине. Ореховый вкус и твердая текстура бараньего горошка делает его очень универсальным для приготовления каш, соусов, выпечки, супов.
Чем полезен нут?
Крахмалистые и пастообразные блюда из нута богаты растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами:
-Растворимые волокна образуют желеобразное вещество в пищеварительном тракте и выводит холестерин. Нерастворимые волокна предотвращают расстройства пищеварения.
-Для вегетарианцев источником белков является нут, купить продукт рекомендуется для приготовления специальных и диетических блюд, которые обеспечивают количество белка, сравнимое с мясом или молочной продукцией, но без высоких калорий или насыщенных жиров.
-Гарбанзо является отличным источником микроэлемента марганца для воспроизводства энергии и антиоксидантной защиты. Одна порция бараньего гороха поставляет 84,5% дневной нормы этого минерала.
-Вкусный нут увеличивает энергию, благодаря высокому содержанию железа. Это особенно важно для беременных или кормящих женщин и растущих детей. Железо является неотъемлемым компонентом гемоглобина, который переносит кислород из легких ко всем клеткам организма и является частью основных ферментных систем.
-Регулярное потребление нута снижает холестерин, риск сердечного приступа, стабилизирует сахар в крови и низкий гликемический индекс, выступает в качестве антиоксиданта.
В связи с высоким содержанием клетчатки, продукт отлично подходит для потери веса. Салаты с нутом вкусны и помогают контролировать аппетит.