15 минут
-Готовится всего 10-15 минут
-Хорошо разваривается в пюре
-Соль лучше добавлять в конце приготовления, чтобы чечевица как следует разварилась
Краткая характеристика
Жёлтая чечевица (yellow split lentils) — одно из самых лёгких в приготовлении бобовых.Она имеет приятный аромат, нежный вкус, а готовится всего 10-15 минут.
Энергетическая ценность (100г)
1300 кДж — 310 ккал
Пищевая ценность (100г)
Белки, г: 24
Жиры, г: 1.5
Клетчатка, г: 11.5
Углеводы, г: 50
Витамины (100г)
мг: РР-1,5 В6-0,4 В1-0,5
Вес нетто (г.)
350
Полное описание
Если необходимо найти полноценный заменитель мясу, мы рекомендуем купить желтую чечевицу с высоким содержанием белка и клетчатки. Продукт отличается мягким вкусом, хорошо разваривается до состояния однородного пюре. Это делает чечевицу особенно подходящим ингредиентом для супов и соусов, потому что они склонны быстро развариваться и превращаться в пюре при обработке.
Разновидности чечевицы
Мы предлагаем различные виды чечевицы, включая зеленую, коричневую, красную, но каждый вид имеет различные вкусы и качества. Нежная желтая чечевица в нашем интернет магазине обладает легким ореховым вкусом и ароматом. Чечевицу включают в рецептуру многих блюд.
Разновидности чечевицы можно распознать по их цвету. Внутри горошины ярко-желтые, но внешняя кожица коричневого цвета.
Колотый продукт или «раскол» получают разделением на две доли очищенных от кожицы горошин. Это надежный источник белка, поэтому часто применяется вегетарианцами или веганами для замены мяса.
Мы рекомендуем купить желтую чечевицу в качестве отличного источника белка с диетическими свойствами волокон и углеводов.